Il Museo Laboratorio ex manifattura Tabacchi persegue lo scopo di individuare nell'arte contemporanea il kit didattico per dare voce alla creatività ed al pensiero intuitivo e sistematico dei bambini. Le regole e gli ingredienti del format prevedono laboratori d'arte realizzati attraverso una proficua relazione tra gli artisti che collaborano con il Museo e le istituzioni scolastiche del territorio. Dal 2000 si realizzano nelle scuole laboratori anche molto diversi tra loro per tematiche, strumenti, tecniche e materiali ma in ogni progetto si evidenzia la capacità di fornire una lettura critica e costruttiva della realtà contemporanea. Ogni laboratorio viene condiviso con le scuole attraverso la consulenza della sezione didattica del Museo e prevede incontri di informazione-formazione per docenti e le classi coinvolte. In particolare, durante la settimana dell'Arte, artisti, alunni ed insegnanti provano concretamente come l'arte contemporanea sia una fonte, un motore generatore per esprimersi, stupire e conoscere. La metodologia didattica del Laboratorio si caratterizza per i momenti produttivi e creativi, per le continue occasioni di scoperte e di superamento degli stereotipi, per il tentativo di “…conservare l'infanzia dentro di sé per tutta la vita e quindi di conservare la curiosità di conoscere, il piacere di capire, la voglia di comunicare” (Bruno Munari).